מערכת העיכול - על קצה המזלג
מערכת העיכול מתחילה בפה, עוברת דרך הקיבה, המעיים ומסתיימת בפי הטבעת. תפקידיה של מערכת העיכול הם: לקלוט את המזון, להכין אותו לפירוקו, לעזור לספוג את המרכיבים החיוניים לגוף ולסלק מהגוף את חומרי הפסולת שנותרו.
אל מערכת העיכול מתייחסים כאל איבר אחד, אך מערכת העיכול מכילה אברים רבים ושונים. האיברים של מערכת העיכול כוללים: פה, וושט, קיבה, תריסריון, המעי הדק, המעי הגס ופי הטבעת. איברים נוספים המסייעים למערכת העיכול בתפקודה הם: כיס המרה, בלוטות הרוק, הלבלב והכבד.
מרכיביה של מערכת העיכול
מערכת העיכול הינה מערכת עצומה בגודלה. תפקידה של מערכת העיכול להזין את גופנו ולסלק את הפסולת. בעיות במערכת העיכול עלולות להיווצר כתוצאה ממצבי לחץ, זיהומים וכדומה. על מנת להבין את מורכבותה של מערכת העיכול והבעיות העלולות להיווצר בה עלינו להכיר את מערכת העיכול לעומקה ולהכיר את תפקידו של כל איבר.
פה ווושט – הפה הוא האיבר הראשון שקולט את המזון, בזמן לעיסת המזון בלוטות הרוק מייצרת את הרוק המכיל פטיאלין שהינם עמילזות המסייעים לפירוק העמילנים מהמזון לסוכר פשוט, מהפה עובר המזון דרך הוושט אל הקיבה.
קיבה - בקיבה מתחיל פירוק המזון באמצעות חומצה הידרוכלורית שהינה חומצת הקיבה וחומרים נוספים כגון: אנזימים שונים המסייעים לפירוק המזון ולקליטתו בגוף. ההפרשה של חומציות הקיבה תלויה ברמת האבץ בגוף המסייע לספיגת המזון, חוסר של אבץ בגוף ישפיע באופן משמעותי על הפרשת חומצות הקיבה.
בעיות של חומציות נמוכה בקיבה יכולות לבוא לידי ביטוי בבעיות עיכול שונות ובעיות אלרגיה למזון. בעיה נוספת בקיבה הוא כיב פטטי.
המעי הדק - המזון המעוכל מהקיבה עובר למעי הדק. המעי הדק הינו צינור שאורכו כ- 7 מטר. תפקידו של המעי הדק לסייע בעיבוד המזון ובהטמעה של מרכיבי המזון בגוף. בתהליך זה המעי הדק מפריש אנזימים שונים הנקראים אנזימי העיכול מגיעים אל המעי הדק מהכבד, כיס המרה והלבלב, תפקידם לסייע למעי הדק לקלוט את המרכיבים החיוניים במזון אל הגוף. את המעי הדק נהוג לחלק לשלושה חלקים:
התריסריון - המעי הדק כולל את החלק הראשון שהוא התריסריון. תפקידו הוא פירוק פחמימות, חלבונים, שומנים וספיגת מינרלים. התריסריון מקבל את האנזימים מכיס המרה ומהלבלב.
המעי הריק – המעי הריק שהינו החלק השני של המעי הדק, אחראי לספיגתם של פחמימות, חלבונים וויטמינים מסיסים במים.
המעי העקום - החלק האחרון של המעי הדק, תפקידו בספיגת שומנים, כולסטרול, מלחי מרה וויטמינים מסיסים בשמן.
בעיות במעי הדק - כתוצאה מליקוי בתפקוד יכולות בעיות במעי הדק לגרום לאי ספיגת המזון בצורה מלאה והתוצאה היא חוסר של רכיבים תזונתיים בגוף. בעיות במעי הדק עלולות לגרום למחלות מעיים דלקתיות כגון:
מחלת קרוהן.
המעי הגס – המעי הגס הינו צינור שאורכו כשני מטר, במעי הגס מתבצעת ספיגה חוזרת של נוזלים שהופרשו בתהליך העיכול. המעי הגס משמש כמקום לאגירת פסולת המזון. המעי הגס כולל את פלורת המעיים. פלורת המעיים נמצאת בחלקו התחתון של המעי הדק ובמעי הגס, וכוללת 400 סוגים של חיידקים ידידותיים המסייעים לתפקוד המעי הגס. פלורת המעיים מהווה חלק חשוב בתהליך של הפירוק והספיגה של רכיבי המזון, פלורת המעיים אחראית בין היתר לויסות החומציות של המעי, לייצור וויטמינים, אנזימים, אחראית על חילוף החומרים של המזון ולהשמדתם של מיקרואורגניזם המזיקים לגוף כגון: חיידקים, פטריות ומזיקים אחרים.
תפקוד לקוי של המעי הגס יכול לגרום לבעיות במעי הגס כגון:
קנדידה, טחורים ועוד.
.jpg?id=7631520)
