מזון להקפאה

במקום לפתוח ממתק או חטיף, כל פעם שהילד רעב, אפשר להכין מבעוד מועד אוכל בריא וטעים ולשמור אות בהקפאה למקרה הצורך.

מומלץ שיהיה במקפיא:

1. מגשיות עם קוביות קפואות של עשבי תיבול שונים. ניתן למצוא במקפיא של המרכול (יש שום, ריחן, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, ג'ינג'ר). ניתן להוסיף למרקים, תבשילים, חביתה, טחינה, ועוד.

2. קטניות מבושלות (כדאי לקנות קטניות אורגניות בבית טבע: שעועית לבנה, אדומה, שחורה, מנומרת, חומום, מאש, וכ"ד). קטניות יש להשרות למשך לילה (כל סוג בנפרד) ולבשל עד לריכוך (כל סוג בנפרד) ולהקפיא. אפשר להוסיף אותן לתבשילים שונים, להכין קציצות (מרשם בהמשך), להכין מהן מרק (מרשם בהמשך) ועוד. במקפיא של המרכולים, באזור הירקות הקפואים, ניתן להשיג שעועית לבנה מבושלת וחומוס מבושל.

3. מרק ירקות צלול שמכינים מהרבה ירקות (סלרי עלים ושורש, שורש פטרוזיליה, קישואים, דלעת, פטריזיליה, שמיר... וכל מה שעולה על הדעת), מסננים את המרק ושומרים את המרק הצלול בהקפאה).